" Restez au GEM "

vendredi 17 avril 2020

Avant l'heure

Premiers brins de muguet du jardin

Recette fond de placard

Thon aux céréales et à l'avocat

Ingrédients

2 avocats ronds
2 boîtes de Thon aux Céréales ou Saladières
1 petite échalote
quelques brins de ciboulette

Préparation

ÉTAPE 1 - Dans un saladier, mélangez délicatement le contenu de 2 Saladières Thon et Céréales de Saupiquet avec les brins de ciboulette et une petite échalote finement ciselée.

ÉTAPE 2 - Rectifiez l’assaisonnement à votre goût si besoin.

ÉTAPE 3 - Lavez les avocats sans les éplucher, et ôtez une toute petite partie de peau à chaque extrémité, afin de les maintenir « stables » dans l’assiette de présentation.

ÉTAPE 4 - Coupez les avocats en deux dans leur milieu dans le sens de la largeur et ôtez délicatement le noyau.

ÉTAPE 5 - Garnissez généreusement les cœurs des avocats du mélange et placez-les sur les assiettes.

ÉTAPE 6 - Accompagnez de petites tranches de brioche grillée et laissez-vous emporter par cette petite entrée pleine de simplicité, et très gourmande !

Recette fond de placard

Galettes panées aux lentilles

Accompagnez-les d’une salade verte ou de tomates aux olives pour un repas complet.

Pour 4 pers :

200 g de lentilles vertes • 60 g de parmesan râpé • 2 gousses d’ail pelées et écrasées • 1 grosse pomme de terre ou 2 petites • 1 œuf • 100 g de chapelure • sel, poivre • huile à frire

1/ Rincez les lentilles et faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante env. 30 minutes, puis égouttez-les.

2/ Entre-temps, épluchez la ou les pommes de terre. Coupez la chair en cubes, faites-la cuire quelques minutes dans de l’eau bouillante puis égouttez.

3/ Dans le bol d’un mixeur, versez les lentilles et les cubes de pomme de terre. Ajoutez l’ail, le parmesan, du sel et du poivre. Réduisez le tout en purée.

4/ Battez l’œuf dans une assiette creuse, puis versez la chapelure dans une assiette.

5/ Avec vos doigts, formez des boulettes de purée de lentilles, roulez-les dans l’œuf puis dans la chapelure et faites-les cuire dans une poêle avec l’huile chaude. Servez aussitôt.

Adhérents

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Merci à elle !

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jeudi 16 avril 2020

Musique

Chacun est un héro de quelque chose ...

Adhérents

C'est de l'art !

Merci à Suzanne

Tarte aux pommes

Musique

Chacun chez soi mais tous ensemble !

mercredi 15 avril 2020

Coiffeur

Les dégâts du confinement.

Même en laissant tomber le jogging et en mettant une cravate,

il va me falloir un coiffeur de toute urgence !

Y-a-t-il un coiffeur dans ma rue ?

Solidarité

Solidarité 😉

La semaine dernière, Christine, gestionnaire des GEM 77, m’a demandé si je pouvais confectionner des blouses pour les professionnels de la MAS de Nemours. J’ai tout de suite répondu positivement à condition de trouver le matériel nécessaire. Avec le confinement, pas de possibilité de faire des achats de tissus, fils, patron.

Par chance, dans mes stocks de tissus, j’ai retrouvé du coton blanc en quantité suffisante. Le tissu est lavable à 60°, idéal pour cet usage.

Je suis allée chercher un patron de blouse sur internet, que j’ai reporté sur du papier de soie. Il n’y avait plus qu’à se mettre au travail !

Depuis, tout en restant en contact avec les adhérents du GEM de Varennes, je réalise des blouses.

Frédérique