Muffins à la noix de coco, préparés par Damien !!
La recette
Pour une dizaine de muffins :
Faire
préchauffer le four à 200°
200 g de farine
100 g de sucre cassonade
100 g de beurre fondu
125 g de noix de coco en poudre
2 œufs
1 yaourt nature
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Mélanger la
farine, le sucre et la poudre de noix de coco.
Ajouter le
yaourt, le sachet de sucre vanillé, la levure, et une pincée de sel.
Ajouter les 2
œufs et le beurre fondu, puis bien mélanger.
Bien beurrer
les moules à muffins puis y verser la pâte.
Faire cuire à
200°, pendant 15 à 20 minutes.
