Recette fond de placard

Thon aux céréales et à l'avocat

Ingrédients

• 2 avocats ronds
• 2 boîtes de Thon aux Céréales ou Saladières
• 1 petite échalote
• quelques brins de ciboulette

Préparation

ÉTAPE 1 - Dans un saladier, mélangez délicatement le contenu de 2 Saladières Thon et Céréales de Saupiquet avec les brins de ciboulette et une petite échalote finement ciselée. 

ÉTAPE 2 - Rectifiez l’assaisonnement à votre goût si besoin.

ÉTAPE 3 - Lavez les avocats sans les éplucher, et ôtez une toute petite partie de peau à chaque extrémité, afin de les maintenir « stables » dans l’assiette de présentation.

ÉTAPE 4 - Coupez les avocats en deux dans leur milieu dans le sens de la largeur et ôtez délicatement le noyau.

ÉTAPE 5 - Garnissez généreusement les cœurs des avocats du mélange et placez-les sur les assiettes. 

ÉTAPE 6 - Accompagnez de petites tranches de brioche grillée et laissez-vous emporter par cette petite entrée pleine de simplicité, et très gourmande !