Recette

Recette de la tarte aux pommes façon crumble 😋

Ingrédients :

• 250g de farine
• 125g de beurre
• 125g de sucre
• Des pommes "gâtées" (pour la compote)
• 100g de sucre cassonade
• 4 pommes golden
• 30g de beurre
• 50g de sucre cassonade
• 1 citron non traité

La pâte

Mélanger la farine, le beurre et les 125g de sucre grossièrement, puis, entre deux feuilles de papier sulfurisé, étaler cette pâte.

Faire un beau cercle en s'aidant d'une assiette et d'un couteau

Préchauffer le four à 180°C

La compote

Dans une casserole, mettre les pommes gâtées, épluchées, équeutées et coupées en cube, 2 c à s d'eau et le 125g de sucre cassonade

Laisser compoter à feu moyen environ 1h

La cuisson du fond de tarte

A blanc à 180°C dans le four préchauffé.

ou à la poêle, à feu doux, en la faisant tourner plusieurs fois pour assurer une cuisson homogène

Lorsqu'elle devient uniformément dorée, on la retire du feu.

Ne pas mettre de matière grasse dans la poêle, puisqu'il y en a déjà dans la pâte.

Préparation des pommes

Faire caraméliser les pommes golden tranchées en fines lamelles dans une poêle avec 30g de beurre et 50g de sucre cassonade. 

Terminer avec le jus de citron.

Montage

Napper le fond de tarte d'une couche de compote

Disposer les pommes caramélisées.

Râper le zeste du citron dessus

L'acidité du citron caramélisé, la douceur de la pomme, la tendresse de la compote. Régalez-vous.

Propos sur le Bonheur

Claudine nous fait partager ces bons mots

🌼 🌼 🌼 

Propos sur le bonheur

Le plaisir se ramasse, la joie se cueille et le bonheur se cultive.   

Le Bouddha    

🌸 

Sois reconnaissant envers les gens qui te rende heureux. Ils sont les jardiniers qui font fleurir ton âme.  

Marcel Proust

🌸

                                                                                                                       

         

L'aquarelle

Aquarelle 

C'est une technique qui permet de créer. 

Ses grands sujets classiques sont les ouvrages architecturaux, les paysages, les natures mortes, les portraits ...

Certains peintres sont autodidactes. 

Regarder et observer permet de voir, dans ce qu'on peint, ce qui est essentiel, ce qui importe. Il faut prendre en compte la moindre subtilité. 

La composante essentielle est l'eau. Elle est légère, lumineuse, imprévisible. 

Il faut bien utiliser les couleurs. Elles se diluent dans l'eau et donnent des tons différents. 

Pascal 

Info pratique

DISTRIBUTION D'UN MASQUE EN TISSU PAR LA MAIRIE À TOUS LES BELLIFONTAINS

Après avoir remis aux plus de 60 ans un masque, la Ville en remettra un à tous les autres Bellifontains les 7 et 8 mai.

Il s’agit de masques en tissu produits par un atelier de confection français et régional, répondant aux normes AFNOR, et dont le modèle a reçu l'agrément de la Direction Générale de l'Armement (DGA) qui a été missionnée par l'État pour valider la conformité des modèles mis sur le marché.

Cette distribution est prévue de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 et sera répartie dans 5 écoles de la ville : 

- École élémentaire Saint Merry, 

- Maternelle Lagorsse, 

- Maternelle Paul Jozon, 

- Primaire Bréau, 

- Maternelle de La Cloche, en extérieur, avec abri.

Une organisation spaciale permettant le respect des règles de distanciation sociale et l'application des mesures barrières est prévue. 

• Pour retirer les masques :

il faudra être muni d’une pièce d’identité (ainsi qu’un justificatif de domicile si vous n’êtes pas inscrit sur les listes électorales) ;

Si vous récupérez également un masque pour un autre membre de votre famille ou un voisin ne pouvant pas se déplacer, il vous faudra pouvoir justifier leur identité (pièce d’identité ou un livret de famille).

• Si vous êtes dans l’incapacité de vous déplacer, appelez le 01 64 22 26 91 (8h30-12h et 13h30-17h30), et nous vous le livrerons à votre domicile. À partir du mercredi 22 avril et jusqu'au 8 mai inclus, ce même numéro répondra à vos toutes vos questions sur les modalités de distribution des masque. 

Info pratique

Pour les habitants de Nemours

Distribution d’un masque « grand public »

Lors de la dernière allocution du Président de la République, il a été évoqué la distribution d’un masque « grand public » par l’Etat par l’intermédiaire des mairies.

A ce titre, la Ville de Nemours tient à remercier M. Patrick SEPTIERS, Président du Département de Seine-et-Marne, pour la commande de 3 millions de masques en tissu adultes certifiés AFNOR, soit deux par habitant.

La distribution de ces équipements s’effectuera en plusieurs phases, avec pour objectif de doter d’un premier masque les habitants pour le 11 mai (sous réserve du respect des délais de livraison par les fournisseurs).

Nous vous communiquerons très prochainement le circuit de distribution qui vous permettra de disposer gratuitement de ce masque.

Dans l’attente de la réception de ce masque dans les jours à venir, des masques grand public commencent à être commercialisés, dès aujourd’hui, dans les pharmacies, les bureaux de tabac et les grandes surfaces.

Info pratique

Mairie de Montereau

Masque en tissus pour chaque habitant

À l’initiative de la mairie, les volontaires bénévoles de l’Atelier Éphémère de Montereau ont fabriqué, sur le modèle préconisé par l’AFNOR, des masques alternatifs pour protéger les habitants contre la propagation du Coronavirus Covid-19. Un énorme merci à elles et eux !!! 🙏

La distribution de ces Masques alternatifs de lutte contre le Covid-19 se poursuit lundi 4 mai avec les Monterelaises et Monterelais nés entre 1951 et 1960.

La distribution aux habitants plus jeunes suivra naturellement.

Vous êtes né entre 1951 et 1960 ?

Pour récupérer votre MASC :

☎ 1. Appelez au 01.64.70.71.38

💬 2. Demandez votre MASC

🚛 3. Dans les 24h, votre MASC vous est livré à domicile.

🧺 4. Respectez bien les consignes d’entretien de ces MASC

Le port du masque ne doit pas faire baisser notre vigilance sur le respect du confinement et des autres mesures barrière. Avec à ce jour seulement 6% des Français et 12% des Franciliens contaminés, l’immunité de groupe n’existe pas. Tous nous sommes vulnérables. Ensemble, respectons les gestes barrière ! #MontereauCombatLeCovid19

Art

Merci à Benoit de nous faire partager de nouveau 

ses créations

Journal

Merci aux adhérents du GEM À NOUVEAU

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Les effets du confinement

Article

Le regard de Boris Cyrulnik sur cette crise sanitaire que

 nous traversons

Le neuropsychiatre a donné son point de vue éclairé sur ce que la pandémie de Covid-19 et le confinement bouleversent dans nos vies - notre vie personnelle, mais, aussi, notre vie en société.

" Tout le monde trouve le temps long. On peut essayer de trouver les ressources au fond de soi et autour de soi. Ceux qui avaient renoncé à la musique peuvent s’y remettre. Ceux qui sont capables de se faire un programme d'action dès le matin, avec par exemple une heure d'écriture, ensuite de l’écoute de musique, puis des coups de téléphone s’en sortiront mieux.

Le rythme fait partie du vivant. Il y a le jour, la nuit, le flux, le reflux… Les plantes s’ouvrent et se referment, les animaux dorment et sont actifs. Or, notre rythme est déséquilibré par le confinement. 

Dans les années 1960, une expérience avait été faite par Antoine Spire. Ce spéléologue s'était isolé dans des grottes profondes de façon à se couper du rythme du jour. Au bout de quelques jours son rythme s'était désynchronisé. Il vivait 25 ou 26 heures par jour au lieu de 24 heures. 

Dans les situations de catastrophes, on parle trop de ceux qui profitent pour voler, pour escroquer, mais il y a toujours des gens courageux. 

A ceux qui s'inquiètent, je leur dis qu'il faut s'inquiéter de façon à prendre les mesures de protection. Si on les respecte, l'inquiétude va diminuer. En s'adaptant au confinement, il y aura beaucoup moins de raisons de s'inquiéter. "

Rébus

D'actualité ...

Réponse = C'est bientôt le déconfinement = Bravo Eliane