Durant cette période de déconfinement et dans un premier temps au moins jusqu’au 2 juin inclus, chaque adhérent souhaitant venir au GEM devra adhérer à une charte visant à protéger les autres et soi-même.
Ce document est valable
pour les 3 GEM de Varennes, Fontainebleau et Nemours. Ci dessous l’exemplaire du GEM de Nemours
ÉTAPE 1Faites cuire les pommes de terre épluchées dans une casserole remplie d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Egouttez-les ensuite, laissez-les refroidir puis coupez-les en rondelles. Epluchez et émincez finement les échalotes.
ÉTAPE 2Lavez et essorez la roquette. Coupez en lamelles les harengs. Dans un grand saladier, mélangez l'huile d'olive, le vin blanc, la moutarde selon vos goûts, les épices, le sel et le poivre. Ajoutez les pommes de terre, les harengs et la roquette puis mélangez bien. Servez bien frais votre salade de harengs aux pommes de terre.