Gratin de courgettes :
la meilleure recette
Pour une 😋 ou deux personnes 😋😋
Ingrédients
2 courgettes
2 œufs
50 g de gruyère râpé
100 g de crème fraîche
20 g de beurre
Muscade râpée
sel
poivre
ciboulette fraîche
ciboulette fraîche
Préparation
- 1 Lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.
- 2 Faites-les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d'eau bouillante salée. Égouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d'eau.
- 3 Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.
- 4 Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.
-
Pour finirVersez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes.
- Parsemer de ciboulette finement coupée !
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